Dijon es famosa por su mostaza, pero las pintorescas boutiques que venden mostaza son solo el comienzo de las atracciones turísticas. Conocida como la "Ciudad de los Duques", Dijon fue la capital del ducado medieval de Borgoña. El centro histórico de la ciudad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuenta con palacios aristocráticos bien conservados y elegantes " hôtels particuliers ", mansiones de los duques de Borgoña y otros distinguidos propietarios.
Además de admirar la impresionante arquitectura, los visitantes disfrutarán paseando por las calles adoquinadas y saboreando comidas gourmet en los restaurantes tradicionales. Dijon es un lugar para degustar auténticas especialidades culinarias, como caracoles y boeuf bourguignon, para degustar la gastronomía clásica francesa. Para obtener ideas sobre más cosas que hacer, consulte nuestra lista de las principales atracciones de Dijon.
1. Palais des Ducs y el Museo de Bellas Artes
El Palais des Ducs et des États de Bourgogne ( Palacio Ducal ) es una atracción turística imperdible en el centro histórico de Dijon, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El palacio ejemplifica el refinado estilo neoclásico, gracias a las renovaciones en el siglo XVII del arquitecto de Versalles, Jules Hardouin-Mansart. La Oficina de Turismo de Dijon organiza recorridos por la torre Philippe le Bon, que tiene unas vistas sensacionales desde una plataforma en la parte superior (que se alcanza al subir 316 escalones).
El Palais des Ducs alberga el Musée des Beaux-Arts, un museo de bellas artes que exhibe exposiciones en la antigua cocina del palacio, la sala de guardia y los grandes salones de recepción (el ala este del palacio).
El Musée des Beaux-Arts cuenta con una excepcional colección de alrededor de 13, 000 piezas, desde antigüedades egipcias hasta arte contemporáneo. Destacan las obras maestras del Renacimiento italiano de Tiziano, Veronese y Lorenzo Lotto; Pinturas del siglo XVII de Rubens, Phillipe de Champaigne y Georges de la Tour; Obras del siglo XIX de Gustave Moreau y Eugène Delacroix; y pinturas impresionistas de Claude Monet, Alfred Sisley, Edouard Manet y Camille Pissarro.
No hay que perderse el Le Souffleur à la Lampe de Georges de La Tour, una pintura que revela una técnica asombrosamente realista de representar la luz de las velas; y Adán y Eva en el Paraíso por Guido Reni, que evoca una visión sentimental del paraíso.
Dirección: 1 Place de la Libération, Dijon
2. Cathédrale Saint-Bénigne
La Cathédrale Saint-Bénigne en el centro histórico es el mejor ejemplo de arquitectura gótica borgoña de la ciudad, construida entre 1280 y 1314 en el sitio de una antigua abadía benedictina. La catedral fue dedicada a San Bénigne, quien fue martirizado en Dijon a fines del siglo II.
El único vestigio que queda de la abadía original es el " Rotonde ", una notable cripta subterránea de tres pisos, que contiene la tumba de San Benigno . El Rotonde, que data de la época carolingia, es un espacio solemne abovedado que se asemeja a la arquitectura clásica de la Iglesia del Santo Sepulcro en Jerusalén.
Hoy en día, este monumento emblemático de dos torres aún ofrece un lugar de culto espiritual para los residentes de Dijon con celebraciones diarias . Una de las cosas más inspiradoras para hacer en Dijon es asistir a uno de los conciertos de órgano de la catedral, realizados por músicos de renombre durante todo el año. La catedral también alberga un Museo Arqueológico con una excelente colección de artefactos galorromanos, esculturas románicas y antigüedades medievales.
Dirección: 6 Bis Rue Danton, Dijon
3. Eglise Notre-Dame
Construida entre 1230 y 1250, la Eglise Notre-Dame es la "Gran Dama" de las iglesias de Dijon. En el centro histórico (cerca del Palacio Ducal), el edificio ejemplifica la arquitectura gótica borgoña, con una impresionante fachada con tres hileras de gárgolas caprichosas y un maravilloso interior con bóveda alta.
La iglesia tiene una torre de reloj creada en 1382 con una encantadora familia de jacquemarts, figuras mecánicas que tocan las campanas de la iglesia. Dentro de la capilla a la derecha se encuentra una preciosa Virgen Negra del siglo XI, una de las figuras de madera más antiguas de Francia. Una escultura de búho en el exterior se considera un amuleto de buena suerte. La tradición local es acariciar al búho y luego pedir un deseo.
Dirección: Rue de la Préfecture, Dijon
4. Musée de la Vie Bourguignonne
El Museo de la Vie Bourguignonne (Museo de la Vida de Borgoña) ocupa el Cloître des Bernardines, un espléndido claustro de un monasterio del siglo XVII en el centro histórico de Dijon. Este museo es un gran lugar para aprender sobre la cultura de la región de Borgoña . Las colecciones se centran en la historia de Dijon, la vestimenta tradicional del siglo XIX y los objetos cotidianos del siglo XIX al XX.
Una exposición de Faïence de Dijon revela la belleza de las cerámicas (platos, platos, jarras, jarras de mostaza, etc.) del siglo XVII, decoradas con delicados motivos. El museo también cuenta con una biblioteca-boutique que vende libros, postales y juguetes de madera de estilo vintage.
Dirección: Monastère des Bernardines, 17 Rue Sainte-Anne, Dijon
5. Chartreuse de Champmol
Fuera del centro histórico de Dijon (a unos cinco minutos en automóvil o 30 minutos a pie), la Chartreuse de Champmol es la antigua necrópolis de los duques de Borgoña. Sin embargo, el monumento fue convertido en un hospital en el siglo XIX.
Hoy en día, el sitio acoge turistas y vale la pena visitarlos para admirar dos magníficos ejemplos de la escultura de Borgoña creada en 1404: los Puits de Moïse ("Pozo de Moisés") y el Portail de la Chapelle (Puerta de la Capilla). Los "Puits de Moïse" presentan columnas decorativas coronadas por ángeles y profetas del Antiguo Testamento. El Portail de la Chapelle es la entrada de una capilla que ahora sirve a la comunidad hospitalaria.
Dirección: Centre Hospitalier Spécialisé de la Chartreuse, 1 Boulevard du Chanoine Kir, Dijon
6. Dijon Mustard Boutiques y tiendas culinarias
Para los golosos de todo el mundo, es una feliz coincidencia que el terreno arbolado alrededor de Dijon proporcione las condiciones ideales para cultivar plantas de mostaza con semillas picantes. El estilo de mostaza de Dijon es tan distintivo que el nombre de la ciudad es sinónimo de este producto gourmet, creado al moler suavemente las semillas de plantas de mostaza cultivadas localmente. De hecho, el venerable condimento se ha producido aquí desde el siglo XIV.
Dos prestigiosas boutiques de mostaza se encuentran en el centro histórico de la ciudad: la Maison Maille (32 Rue de la Liberté) fundada en 1747 y la Moutarderie Edmund Fallot (16 Rue de la Chouette), que data de 1840.
Otros destinos gastronómicos en Dijon incluyen el mercado culinario Les Halles (Rue Odebert), construido en 1868 y modelado a partir de los mercados de París. Les Halles contiene 246 boutiques que venden frutas frescas, verduras, queso, pan y productos alimenticios especiales.
La Maison des Pains (7 Rue de la Liberté), cerca de la Maison Maille, es el lugar ideal para disfrutar de los exquisitos pasteles franceses. También está cerca de la boutique Pains d'épices Mulot & Petitjean (16 Rue de la Liberté), que vende pasteles de pan de jengibre, una especialidad de Dijon. Fundada en 1796, la compañía Mulot & Petitjean tiene una boutique histórica en 13 Place Bossuet y aún sigue recetas de pan de jengibre que se han transmitido de generación en generación.
7. Jardin de l'Arquebuse.
En una zona más moderna de Dijon, fuera del centro histórico, el Jardin de l'Arquebuse es un encantador jardín botánico con un arboreto y un parque infantil . Los vastos terrenos ofrecen un oasis de relajación en la naturaleza. El jardín está plantado con 3.500 especies de plantas autóctonas y exóticas, incluidas las plantas medicinales. Amplios jardines, vibrantes macizos de flores, callejuelas de árboles sombreados y una corriente de gorgoteo se suman al encanto, invitando a pasear por el frondoso parque.
Los amantes de la ciencia apreciarán el museo de historia natural del jardín, el Jardin des Sciences de Dijon. Este museo educa a los visitantes sobre la biodiversidad con exposiciones sobre zoología, geología, mineralogía y entomología. El museo cuenta con ventanas interactivas y educativas para ayudar a los visitantes a comprender la historia natural. El planetario atraerá a aquellos que aprecian la astronomía y a cualquiera que disfrute observando las estrellas.
Dirección: 1 Avenue Albert 1er, Dijon
8. Eglise Saint-Michel
En el centro histórico de Dijon (cerca del Palacio Ducal), la Iglesia Saint-Michel parece elevarse hacia el cielo, con su fachada de dos torres que combina armoniosamente elementos arquitectónicos medievales y renacentistas.
Fundada en 1497, la iglesia fue construida durante dos siglos, lo que explica la inusual mezcla de estilos. Tres puertas ricamente esculpidas cuentan con tallas ornamentadas de ángeles y otras figuras. Una exquisita nave gótica con bóvedas altas impresiona a los visitantes con su grandeza y brillo. El santuario está iluminado por hermosas vidrieras del siglo XIX que tienen una calidad de ensueño y romántico.
Dirección: Place Saint-Michel, Dijon.
9. Hôtel de Vogüé
En el corazón del centro histórico, cerca del Palacio Ducal, el Hôtel de Vogüé es un magnífico hotel particulier (mansión) construido en 1614 por Etienne Bouhier, asesora del Parlamento de Borgoña. Este exquisito ejemplo de la arquitectura clásica del Renacimiento italiano incorpora un gran porche de entrada y un patio adornado con ornamentos. Todo el edificio se caracteriza por su riqueza decorativa, y el distintivo techo de teja presenta los coloridos patrones geométricos típicos de Borgoña.
Dirección: 8 Rue de la Chouette, Dijon.
10. Musée Magnin
El Musée Magnin ocupa el Hôtel Lantin, otro elegante hotel particular del siglo XVII en el centro histórico de Dijon. El museo ofrece una visión de una colección de arte privada única, que perteneció a las apasionadas coleccionistas Jeanne y Maurice Magnin. La colección se centra en pinturas francesas (650 piezas), la mayoría de las cuales se crearon entre 1630 y 1650, así como obras del siglo XVIII y principios del XIX.
El lujoso Salon Napoleón III todavía está decorado con muebles antiguos originales y objetos de arte. Los turistas pueden encontrar recuerdos en la boutique del museo , que vende postales y reproducciones de obras de arte.
Dirección: 4 Rue de Bons Enfants, Dijon
Dónde alojarse en Dijon para hacer turismo
Un área favorita para los turistas es el centro histórico de Dijon, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Lleno de carácter del viejo mundo, el centro de la ciudad deleita a los visitantes con sus calles adoquinadas atmosféricas, sus casas medievales con entramado de madera y sus mansiones renacentistas. El centro histórico también es conveniente para visitar muchas de las principales atracciones de Dijon. Sin embargo, algunos viajeros pueden preferir un entorno más tranquilo. El campo a las afueras de Dijon tiene un montón de lujosos alojamientos y retiros en un entorno pastoral recluido.
- Hoteles de lujo: en el corazón del centro histórico de Dijon, La Cour Berbisey está a pocos pasos de los principales lugares de interés, como el Palacio Ducal, la catedral y la iglesia de Notre-Dame. El estilo francés clásico pero actualizado es un tema de decoración en todo el hotel de 3 estrellas, que ocupa una casa renovada del siglo XVII con un patio con sombra de árboles. Las habitaciones cuentan con techos con vigas de madera, ropa de cama de lujo y una decoración encantadora. El alojamiento incluye el uso de la piscina cubierta, desayuno continental y estacionamiento gratuito.
El Grand Hotel La Cloche MGallery by Sofitel es un lujoso hotel ubicado en un edificio señorial y antiguo, cerca del centro histórico de Dijon, a unos 10 minutos a pie de la catedral y a 15 minutos a pie del Palacio Ducal. Las habitaciones de estilo contemporáneo están equipadas con comodidades modernas como las máquinas de café Nespresso. El hotel de cinco estrellas cuenta con restaurante, gimnasio, spa, servicio de aparcacoches y servicio de traslado desde la estación de tren.
El hotel Les Deux Chevres ofrece un oasis de lujo en el tranquilo pueblo de Gevrey Chambertin, a unos 20 kilómetros de Dijon, rodeado de colinas y bosques. Ubicado en una propiedad histórica, este pequeño hotel boutique ofrece encantadoras habitaciones con una decoración tradicional y finas sábanas de algodón egipcio. Los alojamientos incluyen un desayuno buffet orgánico, que se sirve en la terraza al aire libre durante el verano. Para la cena, el chef de 3 estrellas del hotel prepara un menú a base de ingredientes frescos del mercado local.
A unos 30 minutos en automóvil a las afueras de Dijon, el Abbaye de la Bussiere es un hotel Relais & Châteaux en una propiedad bucólica de siete hectáreas con un lago prístino y un jardín botánico. El hotel de cuatro estrellas ocupa una abadía cisterciense del siglo XII renovada, adornada con suntuosos tejidos de seda y muebles antiguos. Las habitaciones ejemplifican el refinado estilo francés e inspiran relajación con vistas a los jardines, parques y al lago. Las opciones gastronómicas del hotel incluyen un restaurante gastronómico y un bistró informal.
- Hoteles de gama media : La Maison Philippe le Bon ofrece una excelente relación calidad-precio, teniendo en cuenta su encanto y su ubicación en el corazón del centro histórico de Dijon, a pocos pasos del Palacio Ducal. Este hotel boutique de 4 estrellas cuenta con un restaurante gourmet con un comedor con vigas de madera del siglo XVII y un comedor con terraza en el jardín. Las acogedoras habitaciones cuentan con TV de pantalla plana; Baños elegantes y modernos; y vistas de la ciudad, jardín, o un agradable patio. Las comodidades incluyen un conserje, servicio a la habitación, servicio de lavandería y clases de cocina. Un desayuno buffet está disponible por un cargo adicional.
El Hotel Oceania le Jura es un hotel recientemente renovado en la zona más moderna a las afueras del centro histórico de Dijon, cerca de la estación de tren TGV ya un corto paseo del Jardín Botánico de Arquebuse. Este elegante hotel de cuatro estrellas cuenta con habitaciones de estilo contemporáneo, gimnasio, spa, piscina cubierta, jacuzzi, sauna y un hermoso jardín lleno de flores. Un desayuno buffet está disponible.
La Hostellerie du Chapeau Rouge goza de una ubicación fantástica en el distrito histórico, con vistas a la catedral. Ubicado en un hermoso edificio del siglo XIX, este hotel boutique de cuatro estrellas cuenta con un restaurante gastronómico (William Frachot) con dos estrellas Michelin, un spa de lujo y servicios de conserjería. Las habitaciones están decoradas en un estilo elegante y moderno. Un desayuno buffet está disponible.
Cerca del centro de exposiciones Palais des Congrès de Dijon (a unos 20 minutos a pie del centro histórico), el Hotel Mercure Dijon Centre Clémenceau satisface a los clientes de negocios con su recepción abierta las 24 horas y otras comodidades. El hotel de cuatro estrellas tiene dos restaurantes, un jardín, una terraza al aire libre y una piscina. Las habitaciones tienen una decoración alegre y contemporánea. Se ofrece desayuno bufé y aparcamiento gratuito.
- Hoteles económicos : Ubicado en el corazón del centro histórico, el Hôtel des Ducs está a pocos pasos de muchos de los principales lugares de interés turístico de Dijon, como el Palacio Ducal, la Iglesia de Notre-Dame y la catedral. Sorprendentemente asequible, este hotel de tres estrellas cuenta con habitaciones minimalistas pero clásicas con baños renovados y televisores de pantalla plana. Un desayuno buffet continental está disponible.
En una tranquila zona residencial a unos 15 minutos a pie del centro histórico de Dijon, el Hôtel Victor Hugo ofrece alojamiento básico que es bastante cómodo y elegante, teniendo en cuenta el precio asequible. El hotel de dos estrellas ofrece un tradicional desayuno bufé francés (con cargo adicional) y aparcamiento gratuito.
El B&B Hotel Dijon Center se encuentra en una maravillosa ubicación del centro histórico, cerca de muchas tiendas, restaurantes y cafeterías, así como a un corto paseo de la catedral y el Palacio Ducal. Las habitaciones son limpias y de estilo contemporáneo. Se ofrece un desayuno bufé continental, con una amplia selección de opciones que incluyen opciones abundantes, por un cargo adicional.
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